Zejména Vánoce si dnes bez kapra nedokážeme ani představit. Jak se ale zbavit nepříjemných malých kostiček, které se rády zapíchnou v krku, ví jen málokdo. A není to přitom žádný problém. Filety. Nejlepší je, pokud si z kapra uděláte filety. Základem je samozřejmě kapr zbavený šupin.
Kapra je třeba nejdříve správně zbavit šupin, vykostit, vykuchat a připravit filety. A to nejdůležitější! Zbavit ho kůstek, které se tak rády zapichují do krku. Jak na to nám řekl šéfkuchař Milan Václavík. Blíží se Vánoce a příprava kapra nás pravděpodobně nemine. Kdo miluje ryby, tak ví, že nejlepší jsou bez
Ako naporcovať kapra. Kapra je potrebné najskôr vypitvať a potom ho zbaviť šupín. Potom ho môžete vykostiť a naporciovať. Kapra môžete naporciovať na filety alebo podkovičky. Pri porciovaní na filety kapra položte na dosku, nožom nahmatajte chrbticu a veďte rez pozdĺž chrbtice. Mäso pomaly a postupne odrezávajte od rebier.

Jak vykostit kapra? [VIDEO] Lukáš Jirsa 13. 2. 2015 0 komentářů Doporučené. O uplynulých Vánocích jsme pro vás natočili video návod s přípravou vánočního kapra. O těch dalších si tak budete moci vychutnat rybu bez kostí. Návod je určen všem, kteří rybu s běžným vybavením zpracovávají např. jen jednou za rok

Ryba bez kostí. Kapor je naša najrozšírenejšia ryba, rebríčku obľúbenosti však kraľuje treska, resp. filé a losos. Od častejšej konzumácie kapra odrádzajú jeho tvrdé, pichľavé kosti, kvôli ktorým treba mäso jesť veľmi pozorne a opatrne, aby sa nezapichli do hrdla. Navyše, jeho mäso môže mať nepríjemný nádych bahna.
. 315 212 365 436 119 442 78 100

filety z kapra bez kostí